Готовимся к экзаменам

ЗАРЯДИ  МОЗГИ!   

Кому праздник, а кому - экзамены… Если у вас скоро экзамены, самое время задуматься над тем, есть ли в вашем рационе питания продукты, достаточно стимулирующие мозг. Правильные продукты помогают лучше сосредотачиваться, позволяют лучше спать ночью и снижают уровень обеспокоенности. 
Какие продукты полезнее перед экзаменами?

Почти все. Мозг "работает" на энергии, получаемой из перевариваемой пищи. Основной источник энергии - глюкоза, которую организм получает из продуктов, богатых углеводами: хлопьев для завтрака, хлеба, макарон. Энергия хранится в мозгу очень маленькими порциями, поэтому их нужно постоянно пополнять глюкозой, чтобы мозг работал во всю мощь. Во время подготовки к экзаменам очень важно отложить всякую диету и питаться правильно и полезно.

Закуски и перекусы Избегайте сахара, шоколада, конфет, печенья и других продуктов с высоким содержанием сахара. Возможно, сначала они и дадут вам энергетический толчок, но очень кратковременный, и в конце концов вы будете чувствовать себя еще хуже, чем раньше. Ограничьте употребление чипсов, т.к. из-за высокого содержания жиражелудку на нервной почве будет сложно их переварить. Если занимаясь, вы чувствуете, что без перекуса не обойтись, уйдите в другую комнату и сделайте нормальный перерыв, чтобы отдохнуть и подпитать мозги. Попробуйте: свежие фрукты и сухофрукты - бутерброд - тарелку супа - кусочек сыра - несоленые орешки - йогурт - только что приготовленный молочный коктейль.

Напитки в помощь Не забывайте часто пить. Исследования показали, что дети, которые пьют больше воды, лучше сосредотачиваются, проще переваривают новую информацию и меньше страдают от головной боли. Когда занимаетесь, держите на столе бутылку или кувшин с водой, а если простую воду вы не любите, разведите ее небольшим количеством сока. Напитков с большим содержанием сахара лучше избегать, так как из-за них уровень энергии падает сразу после того, как вы их выпьете. Не приучайте себя к кофеину (к чаю, кофе или кока-коле), занимаясь ночью; из-за кофеина на следующий день вы, скорее всего, будете чувствовать себя устало и будете очень нервничать.

"Антистресс"Не пытайтесь учиться, пока вы обедаете или перекусываете. Отведите еде отдельное время, и вы будете чувствовать себя заметно лучше и бодрее, возвращаясь к учебникам. Помните, что даже во время экзаменов важно заниматься спортом и общаться, хотя бы в более умеренных количествах, ведь все это хорошо снимает стресс.

Ночь перед экзаменом Крахмальные продукты: макароны, рис, картофель и хлеб - подойдут отлично и помогут спокойно спать. Стакан молока - теплого или холодного - тоже поможет вам уснуть. Ответственный завтрак Утром перед экзаменом съешьте что-нибудь с высоким содержанием белка и клетчатки: яйца, фасоль или грибы на тосте, гренки с медом или овсянку. Но если вы слишком нервничаете,  ограничьтесь парой бананов, изюмом или выпейте фруктовый молочный коктейль, который поддержит вас на экзамене.

Возьми на заметку! Морковь особенно помогает и облегчает заучивание чего-либо наизусть, так как стимулирует обмен веществ в мозгу. Тарелка тертой моркови с растительным маслом хороша перед зубрежкой. Улучшить память помогут:Ананас– любимый фрукт театральных и музыкальных звезд. В нем очень мало калорийи много витамина С, который так необходим тем, кому нужно удерживать в памяти большой объем текста или нотных знаков. Достаточно в день выпивать один стакан ананасового сока. Авокадо- прекрасный источник энергии для кратковременной памяти (например, при составлении различных планов). В нем высокое содержание жирных кислот. Достаточно съесть половинку плода.

Сконцентрировать внимание помогут:Креветки– деликатес для мозга, снабжающий его важнейшими жирными кислотами, которые не дают вниманию ослабнуть. Достаточно в день съедать 100 граммов, а солить креветки стоит только после кулинарной обработки. Репчатый лук помогает при умственном переутомлении и психической усталости. Он способствует разжижению крови и улучшает снабжение мозга кислородом. Хорошо принимать в день половинку луковицы.

Достичь творческого озарения помогут: Инжир, так как в нем содержится вещество, близкое по химическому составу к аспирину, и эфирные масла, разжижающие кровь, за счет чего мозг лучше снабжается кислородом. Инжир – лучшая еда для журналистов и людей других творческих профессий. Тмин, содержащий в себе эфирные масла, стимулирующие нервную систему, может стать провокатором рождения гениальных идей. Тем, кому необходима постоянная творческая активность мозга, хорошо пить чай из тмина: 2 чайные ложки измельченных семян на стакан кипятка.

Ну а тем, кто учится и грызет гранит науки, помогут:Капуста отлично избавляет от нервозности, так как снижает активность щитовидной железы. Салат из капусты– прекрасное средство для спокойной подготовки к экзаменам. Лимон освежает мысли и помогает восприятию информации, витамина С в нем содержится с лихвой. Тем, кто занимается изучением иностранных языков, стакан лимонного сока в день просто необходим.Идеальной подкормкой для школьников и студентов, а также для тех, кому необходимо усвоить большой объем информации, является черника. Она способствует лучшему кровообращению мозга. Лучше всего есть свежие ягоды или варенье.

Ни пуха ни пера!

Молоко для нервных, яйца для уверенных: как позавтракать перед экзаменом  

Все что можно вызубрили, написали миллион проверочных и подготовительных работ, что бы еще повторить… К экзамену нужно готовиться не только по учебникам. Самое время их отложить, ведь перед смертью не надышишься, как говорят бывалые студенты. Важная часть подготовки, о которой многие забывают – правильно проведенная ночь перед экзаменом (необходимо как следует выспаться) и качественный питательный завтрак.

Днем и вечером перед экзаменом противопоказаны кофе и кофеинсодержащие напитки. От них волнение только усилится, а сон будет плохим и нервным. В результате утром вас ждет сильное утомление и нервы, нервы…

Если с утра тяжело вставать и сон никак не проходит, то лучше выпить бодрящий травяной чай или холодный сок – вот что пробуждает лучше любых энергетиков. Перед завтраком было бы неплохо выпить стакан обычной кипяченой воды. Она тоже поможет организму проснуться и настроиться на деловой лад.

Завтраку следует уделить особое внимание. Подойдут продукты богатые белками и клетчаткой. Такие, которые насытят надолго, но при этом не утяжелят желудок и не ввергнут экзаменующегося в сонливость. Яйца, нежирный творог, фасоль, грибы, немного сыра, орехи и сухофрукты, различные каши. Все, что дает энергию надолго, выделяет ее медленно и плавно.

Перед экзаменом полезно употреблять продукты богатые витаминами группы B, которые стимулируют работу мозга и укрепляют нервную систему, содержатся эти витамины, к примеру, в хлебе, горохе, крупах, грецких орехах, арахисе, печени, сердце, яичном желтке, молоке, темно-зеленых овощах с листьями, моркови, пивных дрожжах, цветной капусте, дыне, абрикосах, бобах, авокадо, яичном желтке, печени, почках, грибах.

Полезен будет и витамин С, который повышает работоспособность и заряжает энергией. Его можно получить из цитрусовых, шиповника, облепихи, свежей зелени.

Лучше исключить

Энергетические напитки, шоколад и конфеты, пирожные, чипсы, картофель фри и другие жирные тяжелые продукты. Все это слишком сильно повышает сахар в крови, что дает кратковременный прилив энергии, а затем идет спад – вялость и апатия.

Предлагаем три варианта завтрака перед экзаменом:

Классика жанра

Фото:mmenu.com

Овсянка с сухофруктами + бодрящий травяной чай

Гурьевская каша

Другие рецепты

2 стакана воды

1 горсть изюма

5-6 шт. чернослива

1 горсть миндаля

2 ст.л. меда

Лимонная цедра

Соль

Шаг 1. Сухофрукты промыть и замочить в 2, 5 стаканах горячей воды на полчаса. Орехи мелко нарубить.

Шаг 2. Воду слить и поставить на огонь, довести до кипения. Чернослив мелко нарезать.

Шаг 3. Засыпать в кипящую воду хлопья, довести до кипения. Посолить.

Шаг 4. Положить фрукты, орехи и цедру, огонь выключить, закрыть крышкой и оставить упариваться.

Шаг 5. Перед подачей добавить мед.

Фото:mmenu.com

Травяной чай

1 ч.л. сухой мяты

1 ч.л. смородинового листа

2 ч.л. лимонника

Цедра лимона

Шаг 1. Травы залить кипятком, дать настояться 10 минут.

Шаг 2. Добавить цедру лимона, можно положить мед.

Сытный завтрак

Фото:mmenu.com

Омлет с грибами + свежевыжатый сок

 Рецепт

Омлет по-европейски

Другие рецепты

2 ст.л. сметаны или жирных сливок

1 луковица

3 свежих шампиньона

2 ст.л. тертого сыра

Сливочное масло

Черный перец

Соль

Шаг 1. Лук почистить и порезать полукольцами. Обжарить в масле.

Шаг 2. Шампиньоны промыть и нарезать тонкими ломтиками. Добавить к луку. Посолить и поперчить.

Шаг 3. Пока грибы обжариваются – сделать омлетную массу. Взбить яйца, добавить к ним сметану.

Шаг 4. На другой сковороде разогреть масло, потом вылить омлетную массу. Поперчить. Подождать, чтобы дно схватилось, и посыпать сыром.

Шаг 5. Накрыть крышкой и подождать, пока омлет почти прожарится, потом его быстро перевернуть.

Шаг 6. Жарить 1 минуту с другой стороны, тем временем выкладывая сверху грибы. Потом омлет свернуть пополам и подавать к столу.

Фото:mmenu.com

Витаминный микс

1 грейпфрут

½ яблока

1 ч.л. меда

Шаг 1. Выжать с помощью соковыжималки сок из фруктов. Добавить мед. Пить сразу же.

Для нервных

Если перед экзаменом ничего не лезет в горло – так страшно, то успокоиться поможет теплое молоко, а банан придаст сил.

Фото:mmenu.com

Банановый молочный коктейль

1 стакан молока

1 банан

Щепотка мускатного ореха

Шаг 1. Блендером пюрировать банан, постепенно подливая к нему теплое молоко. Приправить мускатным орехом.